![“There’s rosemary, that’s for remembrance” [Ecco il rosmarino, è per ricordare] - Amleto di W. Shakespeare](/images/stories/automatic/0/49ae46fc09af343638047117a1b1b13c.jpg "“There’s rosemary, that’s for remembrance” [Ecco il rosmarino, è per ricordare] - Amleto di W. Shakespeare")
“There’s rosemary, that’s for remembrance” [Ecco il rosmarino, è per ricordare] - Amleto di W. ShakespeareMai avuto difficoltà a ricordare i nomi delle persone? Che ne dici del trovarsi in imbarazzo per aver mancato ad una festa importante o semplicemente aver dimenticato dove si è messo qualcosa?
Beh, ci può essere un rimedio semplice per tutti questi inconvenienti, all'interno dell'armadietto delle spezie. Il rosmarino non è solo un delizioso ingrediente da cucina usato per abbellire i piatti come l'insalata di patate, di pollo e di pasta; a quanto pare fa anche bene per la memoria.
Vari studi hanno dimostrato che l'uso del rosmarino può aumentare la memoria fino al 75%. Questo include ricordare certi compiti, date importanti, come compleanni e anniversari, oltre a ricordare i nomi e le informazioni riferite da qualcuno. Il rosmarino può anche diventare utile nella prevenzione e nel trattamento dell'Alzheimer in un prossimo futuro. I ricercatori hanno scoperto che alcune sostanze fitochimiche in questa erba impediscono la degradazione dell'acetilcolina, un importante prodotto chimico del cervello necessario per la normale neurotrasmissione. E' frequente nei pazienti di Alzheimer la carenza di questa sostanza chimica.
I composti e i componenti del rosmarino hanno già dimostrato di migliorare la memoria a lungo termine, di aumentare i livelli di allerta, nonché di rafforzare il calcolo mentale. Il trucco può essere semplicemente annusare l'erba schiacciata o l'olio essenziale prima di intraprendere qualsiasi nuova attività o il 'cercare di ricordare'. Degli antichi studiosi greci indossavano ghirlande di rosmarino per farsi assistere durante studi ed esami. Non potrebbe essere una nuova tattica carina da attuare per gli studenti delle scuole superiori?
Il rosmarino è stato utilizzato nei matrimoni sia per la coppia che per gli invitati. Aggiunto al vino della sposa e dello sposo o ad altra bevanda, si diceva che il rosmarino aiutasse gli sposi a ricordare le loro promesse. Per le persone che partecipavano a questo evento speciale, i rametti di rosmarino servivano ad aiutarli a ricordare sia l'invito che durante il matrimonio vero e proprio. Era consuetudine in alcune culture piantare un cespuglio di rosmarino al di fuori della soglia della nuova coppia per infondere la memoria dell'amore e dell'impegno sentito quel primo giorno speciale, fino a quando sono intervenute altre "superstizioni", come il detto "dove fiorisce il rosmarino, comanda la donna". Uomini sciocchi, paurosi di sembrare deboli accanto alle loro spose, non sanno che dietro ogni grande uomo c'è una grande donna?
Uno studio pubblicato in Therapeutic Advances in Psychopharmacology della Northumbria University nel Regno Unito ha osservato che il particolare costituente chimico 1,8-cineolo - uno dei componenti principali del rosmarino assorbito per inalazione - contribuisce a migliorare le prestazioni cerebrali, compresa la memoria. Gli studi dimostrato che più 1,8-cineolo c'è nel sangue, maggiore è il livello di precisione e velocità di richiamo [dei ricordi]. Il dottor Mark Moss, che ha partecipato allo studio, riferisce: "E' nostra opinione che l'aroma agisca quindi come un farmaco terapeutico; gli effetti non sono una conseguenza delle maggiori proprietà sensoriali dell'aroma".
Un altro studio pubblicato sull'International Journal of Neuroscience nel 2003 (anch'esso effettuato all'Università di Northumbria) dimostra che migliora la 'memoria qualitativa complessiva' e che le prestazioni aumentano in coloro che prendono rosmarino.
Quindi, se vuoi scongiurare i problemi di memoria legati all'età o semplicemente vuoi un aiuto a ricordare il compleanno del partner, il rosmarino è un ottimo compagno per chiunque da aggiungere alla dieta - e anche un buon profumo.
Pubblicato da Stasia Bliss in Guardian Express (> English version) - Traduzione di Franco Pellizzari.
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