Il conto alla rovescia per il Giorno del Ringraziamento sta giungendo rapidamente alla fine, così oggi ci concentriamo su alcuni dettagli finali per illuminare la vostra festa in famiglia. [...]

Una volta che la festa è preparata, sarà il momento di respirare, riflettere, fare quello che suggerisce la vacanza, rendere grazie per tutto quello che si ha e per coloro che si ama e riflettere su come si è arrivati alla rispettiva festa.

I ricordi portano inevitabilmente risate, e forse anche qualche lacrima. I ricordi sono una parte così importante di quello che siamo e sono ciò che ci motiva. I trionfi della vita sono impossibili senza le sfide tragiche. Tra le più gravi c'è l'Alzheimer, e novembre è il mese Nazionale della Consapevolezza dell'Alzheimer e Mese Nazionale dei Caregiver Famigliari. La filiale dell' Oklahoma dell'Associazione Alzheimer offre supporto a costo zero ai 74.000 che lottano con la malattia.

Il capitolo ("la filiale") Oklahoma ha l'obiettivo di raccogliere 1 dollaro per ogni abitante dell'Oklahoma con l'Alzheimer attraverso la campagna "74.000 buoni motivi per dare". La EL and Thelma Gaylord Foundation e la Jean I. Everest Foundation hanno promesso un totale di $74.000 alla campagna di donazioni, in modo che qualsiasi offerta sarà raddoppiata.

I malati di Alzheimer uso panificazione come terapia presso il Centro Living Coffee Touchmark Creek assistito il 16 novembre. Quel giorno, le donne preparavano il pane di zucca in anticipo di ringraziamento. Foto di Jim Beckel, Il Giornale <strong> JIM Beckel </ strong> I malati di Alzheimer usano la panificazione come terapia, alla casa di riposo Touchmark Coffee Creek, il 16 novembre. Quel giorno, le donne hanno preparato il pane di zucca in anticipo sul giorno del ringraziamento.Foto di Jim Beckel, The Oklahoman.

Per prepararsi al Ringraziamento, ho visitato la Touchmark alla casa di riposo Coffee Creek per una lezione sulla panificazione. La Touchmark alla Coffee Creek include tutti i livelli di assistenza agli anziani, tra cui una reparto di terapia sulla memoria per chi soffre di Alzheimer o demenza. Fare il pane è parte della terapia per i residenti, e sono stato fortunato ad unirmi a sei signore allegre per una lezione su come fare il pane di zucca.

Cathy Bird, direttrice della struttura, ha detto che la cucina fa parte della terapia di stimolazione cognitiva, che ha lo scopo di esercitare il cervello. "Noi assegnamo compiti diversi a ogni persona", ha detto la Bird. "Può essere da un minimo di versare o misurare gli ingredienti, mentre altri aiutano a completare le attività". Cathy ha detto che più un'attività è parte della vita degli ospiti, più possibilità hanno di recuperare un ricordo. Così, la cottura è l'ideale in quanto è una parte della vita quotidiana, per la maggior parte di loro.

Il Dr. Robert Winningham, della Western Oregon University, ha scritto sul Journal of Mental Health and Aging: "Se gli anziani possono mantenere le loro capacità cognitive, avranno bisogno di meno cure e forse ritardare o addirittura eliminare la necessità di andare in una casa di cura. Le attività cognitivamente stimolanti possono anche rimandare i sintomi della demenza, e potrebbero anche ritardare la necessità di cure intensive". Winningham ha dato questi esempi di stimolazione cognitiva:

• Leggere un libro.
• Guardare una rivista.
• Giocare a Sudoku.
• Fare volontariato.
• Visitare gli amici.
• Sviluppare un nuovo hobby.
• Prendere strade diverse verso le stesse destinazioni.
• Andare a ballare o fare un corso di danza.
• Apprendere una lingua straniera.
• Cucinare nuove ricette di cucina.

Guardare Emily Gardner, Naomi Rother, Sue Smith, Betty Jones e Florence Clary in azione è stato di ispirazione, ma anche agrodolce. Mio padre è morto praticamente senza memoria, a causa dell'Alzheimer. E' una strada incredibilmente dura per la famiglia, ma nulla in confronto a ciò che deve essere per la vittima. Ho visto la memoria di mio padre svanire gradualmente per diversi anni, lasciandolo alla fine con niente.

Bisogna ricordarsi di essere grati per la salute, più di tutto. E' anche utile essere grati a chi, come la gente della Touchmark, ha dedicato la loro carriera alla cura dei nostri cari in difficoltà. E ai medici che hanno dedicato la loro carriera alla ricerca di un modo per combattere le malattie che fanno perdere la memoria.

Che cos'è la vita senza sfide e fallimenti? Il cielo. Ma il cielo può attendere, perchè tutti abbiamo qualcosa da fare per vivere. Da quella più utile a quella più inutile, le nostre esperienze - positive e negative - servono a formare il futuro. Dobbiamo essere grati per il ruolo in questa narrazione in divenire, anche se si sta ancora cercando di affinarlo, questo ruolo. Siamo stati tutti lì o lo saremo un giorno.

No matter where in the world you are Thanksgiving Day, whether you're eating white meat, dark meat or dim sum at The Grand House, remember we're all in this together. Non importa in quale parte del mondo si sarà nel Giorno del Ringraziamento, se si mangieranno carni bianche, carni rosse o dim sum al The Grand House, ricordiamoci che siamo tutti sulla stessa barca.

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Nota: L'articolo potrebbe riferire risultati di ricerche mediche, psicologiche, scientifiche o sportive che riflettono lo stato delle conoscenze raggiunte fino alla data della loro pubblicazione.

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