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Ricerca: le fragole possono ridurre il rischio di demenza di Alzheimer
Gli anziani possono ridurre il rischio di demenza da morbo di Alzheimer (MA) mangiando più fragole, secondo ricercatori della Rush University di Chicago.
Puja Agarwal e il suo team hanno analizzato i dati raccolti da 295 persone, con età compresa da 58 a 98 anni, che all'inizio dello studio erano senza demenza, usando questionari alimentari e valutazioni neurologiche nell'ambito del Rush Memory and Aging Project tra il 2004 e il 2018, come dichiarato in un comunicato stampa.
È emersa l'associazione tra il consumo frequente di fragole e una minore demenza di MA, e le informazioni sul collegamento sono state pubblicate in dicembre 2019 sulla rivista Nutrients.
I ricercatori hanno detto che c'è un legame potenziale tra i sintomi della malattia e un maggiore stress ossidativo e infiammazione. Le fragole sembrano avere proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie, forse per l'alto contenuto di flavonoidi e vitamina C.
Da considerare:
Questo è chiaramente uno studio osservazionale e quindi ha solo rilevato un'associazione: le persone che mangiavano più fragole avevano meno demenza.
Ma non stabilisce che mangiare più fragole riduce il rischio di demenza; potevano esserci altri fattori determinanti.
Studi su animali hanno anche dimostrato che le fragole migliorano la funzione neuronale, la cognizione e alcuni esiti motori, secondo il comunicato.
Nello studio della Rush, l'assunzione di fragole variava da zero a due porzioni alla settimana. I ricercatori hanno scoperto che per ogni singola porzione in più di fragole, c'è stata una riduzione del 24% del rischio di demenza di MA.
Nel complesso, i partecipanti che mangiavano una o più porzioni di fragole alla settimana avevano un rischio inferiore del 34% di sviluppare la demenza di MA rispetto a quelli che non ne consumavano nessuna o meno di una al mese.
Fonte: Amy Sowder in The Packer (> English text) - Traduzione di Franco Pellizzari.
Riferimenti: Puja Agarwal, Thomas M Holland, Yamin Wang, David A Bennett and Martha Clare Morris. Association of Strawberries and Anthocyanidin Intake with Alzheimer’s Dementia Risk. Nutrients, 14 Dec 2019, DOI
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