Immersa negli affascinanti paesaggi che emozionarono grandi personaggi del passato, la proprietà domina uno dei colli asolani che collega la storica Asolo, residenza di Caterina Cornaro regina di Cipro e di Eleonora Duse, alla vicina Maser, luogo della cinquecentesca Villa Barbaro, preziosa testimonianza dell'arte architettonica di Andrea Palladio. I Vini  L'olio

I Vini DOC Montello e Colli Asolani

I 6 ettari di vigneto esclusivamente in collina con massima esposizione al sole, si distinguono in vigneti di prosecco balbi, prosecco tondo, cabernet franc, cabernet sauvignon e merlot.

Tutte le piante sono allevate con il sistema del doppio capovolto (cappuccina o goujot doppiocapovolto) e trattate tramite il rigido sistema ecocompatibile riconosciuto dalla Comunità Europea, specifico per l'ottenimento di prodotti di alto pregio, senza comprometterne la genuinità.

Inoltre, le concimazioni scelte di anno in anno, appezzamento per appezzamento, sono studiate per l'ottenimento di uve di qualità, alla ricerca di massima esaltazione delle caratteristiche della zona dei colli Asolani.

La cantina, ricavata all'interno di uno splendido rustico, grazie ad una efficiente attrezzatura, permette la produzione in botti d'acciaio di Prosecchi e Rossi D.O.C. e l'affinamento in splendide barrique di rovere francese, di Rossi D.O.C. dagli intensi profumi.

Consegna in cartone contenente 6 bottiglie da 0,75l l'una, totale 4,5 litri. Per ottimizzare il trasporto e l'integrità delle bottiglie, si richiede un minimo di ordine di 10 scatole, anche di vini di qualità diverse e olio extravergine.

Tutti i prezzi comprendono:

• l'IVA in vigore e
• il costo di trasporto in Italia fino a domicilio con preavviso telefonico.
  

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	Prosecco Spumante Montello e Colli Asolani DOC			{simplecaddy code=CRProsecco}
	Rosè Spumante Montello e Colli Asolani DOC			{simplecaddy code=CRRose}
	Dorian Barrique Montello e Colli Asolani DOC			{simplecaddy code=CRDorian}
	Rosso Montello e Colli Asolani DOC			{simplecaddy code=CRRosso}
	Cabernet Montello e Colli Asolani DOC			{simplecaddy code=CRCabernet}
	Cru Montello e Colli Asolani DOC			{simplecaddy code=CRCru}

L'olio di oliva extravergine

L'olio ottenuto dai 1600 olivi delle coltivazioni Ca' Rossa permette all'Azienda Agricola Saporiti Angelo di essere tra i primi produttori di olive del Consorzio di Tutela dell'Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Veneto.

I grandi pregi del nostro olio sono da ricercarsi innanzitutto nella rigorosa lavorazione e nella raccolta a mano delle olive.

Bassissima acidità e fragranza di profumi delicati di erba medica e mela verde rendono il prodotto prelibato per i palati più raffinati.

“ORO di Ca’ Rossa” - Descrizione e caratteristiche

L’olio Extravergine d’Oliva “Oro di Ca’ Rossa”, ottenuto con frangitura a freddo, è prodotto da olive raccolte all’invaiatura rigorosamente a mano, in oliveti con piante di varietà autoctone.

L’estensione di circa 6Ha di oliveto permette una produzione di circa 200Q di olive D.O.P. per una resa totale di circa 24Q di olio Extravergine di Oliva. Le varietà ritrovabili all’interno dell’oliveto “Ca’ Rossa” sono le Cultivar di povese, Segalina e Padanina.

Gli olivi sono coltivati esclusivamente in collina su un terreno misto roccioso a vaso aperto.

L’olio Extravergine di Oliva “Oro di Ca’ Rossa” ha un colore verde con riflessi dorati. Il profumo mette in evidenza la foglia d’oliva, l’erba medica, la mela verde ed il carciofo.

Al palato si risentono le sensazioni dell’olfatto con un delicato connubio fra amaro e piccante, creando un equilibrio notevole. L’acidità, come i perossidi, è molto bassa (0,16 con 7,58 di perossidi).

L’olio si può definire infine fruttato gentile e si può accompagnare un po’ a qualsiasi tipo di alimento, in special modo alle insalate, al pesce crudo e a pesci lessati.

Consegna in scatola di cartone con 8 bottiglie di vetro da 0,75 litri.

Per ottimizzare il costo e salvaguardare l'integrità delle bottiglie, si richiede un ordine minimo di 10 scatole, anche combinate con il vino.

Il prezzo comprende

• l'IVA in vigore e
• il costo di trasporto fino a domicilio in Italia, con preavviso telefonico. 

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